Наверняка, глядя на фото, вы догадались, что сегодня мы готовим персики. А знаете почему? Потому что этот десерт по рецепту Анастасии Зурабовой @azourabova очень простой и очень летний. Спелые персики хороши сами по себе, но запеченные с медом и ромом и поданные с шариком ванильного мороженого – просто ни с чем несравнимое удовольствие! Попробуем?
Ингредиенты:
3-4 персика;
1 стручок натуральной ванили;
мед по вкусу;
тростниковый сахар;
30-50 мл рома;
1-2 ч. л. сливочного масла.
Приготовление:
1. Тщательно промойте персики и просушите на бумажном полотенце.
3. Выложите персики в форму для запекания. Сверху в каждую половинку положите по небольшому кусочку масла и полейте медом. Добавьте ром, ваниль и поставьте в разогретую до 180 °С духовку.
4. Запекайте примерно 1.5 часа до мягкости. Периодически открывайте духовку и поливайте персики соусом, который будет скапливаться на дне.
5. Подавайте с шариком любимого мороженого. Приятного аппетита!
Готовить персики удобно в фарфоровой форме для запекания из коллекции Wilmax & AndyChef. Мы выбрали квадратную форму WL-997024 небольшого размера. Ее параметры 20.5 х 16.5 х 5 см идеально вмещают пару сочных персиков.
А для порционной подачи этого фруктового десерта присмотритесь к тарелкам из коллекции SlateStone (они привнесут в подачу wow-эффект); в качестве заботливого штриха добавьте специальную прямоугольную ложку для мороженого (ей очень-очень комфортно есть мороженое).
